Recept van de maand!
Basmati rijst met zalm en spinazie.
Ingrediënten 2 personen:
– +/- 200 gram ongekookte basmati rijst
– +/- 100 gram gerookte zalm
– 2 uien
– 400 gram verse spinazie
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet deze af voeg de gesneden gerookte zalm toe.
Snijd 2 uien en bak deze in een grote pan. Voeg de verse spinazie toe en roerbak deze lekker mee. Breng op smaak met peper, zout en olijfolie. Serveer de rijst met zalm en de geroerbakte spinazie samen!
Maak er een lekker frisse salade bij en eet smakelijk!
Snel, makkelijk en gezond!
