Recept van de maand November
Noodles met groente
Ingrediënten voor 4 pers:
– +/- 250 gr Konjac Noodles(goed afspoelen) of Udon Noodles
– Rul gehackt Vegetarische Slager
– 2 Rode paprika’s
– 500 gr broccoli
– 2 teentjes knoflook
– 4 cm verse gember
– 2 eetlepels sesam olie
– 3 eetlepels sojasaus
– ½ eetlepels 5 spices
– 900 ml kokend water
Recept:
Snij de broccoli in roosjes en de steel in plakjes. Snij de paprika in reepjes. Schil de gember.
Voeg wat olie toe aan een wok en bak het gehackt, de paprika, broccoli en noodles in de pan. Pers de knoflook uit boven de pan, rasp de gember en voeg toe. Voeg vervolgens de sesamolie sojasaus en 5 spices kruiden toe.
Schenk het kokende water in de pan en roer alles goed door. Breng aan de kook. Draai het vuur middelhoog en laat dit 10 minuten koken. Blijf goed roeren zodat alles goed gaar wordt en de noodles niet aan elkaar plakken. Je kunt evt nog wat meer water toevoegen als de noodles nog niet helemaal gaar zijn.
Eet smakelijk!!
